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La Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba si tiene ad Alba durante i fine settimana autunnali, da ottobre a novembre.


La prima domenica di ottobre la manifestazione si apre con il caratteristico Palio degli Asini, preceduto dalla grande sfilata dei borghi con oltre mille figuranti, tra cui nobili dame, cavalieri, popolani e contadini. A ciascun borgo, una volta entrato nell’arena di Piazza Medford , il compito di rappresentare un episodio storico riferito al medioevo.

Durante il weekend il sabato e la domenica è possibile visitare il Mercato del Tartufo, cuore pulsante della Fiera dove si può conoscere e acquistare il Tartufo in un’atmosfera profumata e unica, e gli stand della Rassegna enogastronomica AlbaQualità, i cui protagonisti saranno le raffinatezze della pasticceria artigianale, i formaggi, le paste all’uovo, i salumi e i grandi vini pregiati che hanno reso internazionale il territorio delle Langhe e del Roero.

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